Historie

ประวัติความเป็นมาของ Strandgaarden Badehotel

Strandgaarden Badehotel on Læsøมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าตื่นเต้น ที่นี่เราจะพยายามสร้างความประทับใจเล็กน้อยให้กับเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
ในหนังสือศาสนจักรของโบสถ์VesterøSøndreชื่อสถานที่ Louskobach ปรากฏขึ้นเป็นประจำในศตวรรษที่ 1600 และ 1700 Louskobach เป็น "สถานที่" หรือฟาร์มซึ่งตั้งอยู่ตรงที่โรงแรม Strandgaarden วันนี้และสถานที่ที่พบบนแผนที่เก่าของLæsø Louskobach แปลว่า Nudan Løvskovbakkeและคุณสามารถจินตนาการได้ว่ามีป่าผลัดใบบนเนินเขาที่ Hotel-Strandgaarden ครอบครัวที่อาศัยอยู่บนเว็บไซต์ได้รับการอ้างถึงจากศิษยาภิบาลว่าเป็นเจ้าของที่ดินและชาวประมงซึ่งน่าจะเป็นไปได้

เราไม่ทราบว่าใครสร้าง Strandgaarden ในปี 1727 แต่ด้วยความช่วยเหลือที่เป็นประโยชน์ของคลังประวัติศาสตร์ท้องถิ่นLæsøเราเชื่อว่าเจ้าของคนแรกคือ Niels Erlandsen ซึ่งต้องปล่อยให้ฟาร์มไปประมูลบังคับในปี 1775 ฟาร์มถูกซื้อโดย Anders Melkorsen ยอดรวมที่น่าเกรงขามของ 68 ริชเชล
ในปี ค.ศ. 1784 Ingeborg Andersdatter Bach ได้รับภาระในทรัพย์สิน (เธอได้รับมรดกจากพ่อของเธอ Anders Melkorsen) และในปี 1798 กรรมสิทธิ์ของ Ivar Nielsen แต่ Ingeborg กลับมาที่ฟาร์มอีกครั้งในปี ค.ศ. 1800 โดยอาจมีการประมูลแบบบังคับ อย่างไรก็ตามมีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ Karen Estrup ได้รับงานใน "วิชา 12 ชั้น" ในปีนั้น พอลแอนเดอร์เซ็นได้รับทรัพย์สินในปี 1816 และชาวกะเหรี่ยง Johanne Thommesen "ได้รับการกระทำจากด้านบน" (ไม่ว่าจะเป็นปีใดก็ตาม) แต่อย่างน้อย Poul Poulsen Winther ก็ได้ทำฟาร์มในปี 1820 Ingeborg Andersdatter “ สถานที่” (ไม่ทราบปี) จากการรับรองการสมรสของเธอโดย Niels Chr Møllerและในปี 1856 Ane Andersdatter Poulsdatter ถูกยิงที่สนามขณะที่ Jens Christian Olsen ได้รับความยินยอมจากผู้ปกครองโดยใบรับรองของนักบวชเพื่อยืนยันการแต่งงานของเขากับ Ane

1908 ในไปรษณีย์ Marinus ปีเตอร์เสนซื้อทรัพย์สิน แต่ขายมันอีกครั้งใน 1917 กับแอนตันโรเบิร์ตไวส์ที่ขายไร่กับเฮอร์แมน Axelsen 1920 ประมาณ Axelsen ดำเนินการจากประมาณ 1926 หรือก่อนหน้านี้ในสถานที่ที่ทำงานบ้าน ฤดูร้อนนี้หรือไม่” จากไดเรกทอรีสแกนดิเนเวีย (สำนักพิมพ์หนังสือของ Otto Grøn) บำนาญน้ำ "Strandgaarden" ถูกกล่าวถึงค่อนข้างสั้นและชาญฉลาดดังต่อไปนี้:
” Strandgaarden, Vesterø Harbour, Læsø pr. เฟรเดอริ Herm Axelsen Statstelf 35th
"ห้องพักพร้อม Pension จาก 5 kr. ต่อ วัน ห้องพักสวย อาหารทรงพลังที่ดี "
มันยังไม่ชัดเจนนักเมื่อ Axelsen หยุดประกอบกิจการบ้านพัก แต่อย่างน้อยก็ซื้อ Strandgaarden ในปี 1947 โดย Oda Mortensen และสามีของเธอซึ่งเป็นวิศวกรเครื่องกลที่Læsøเรือข้ามฟาก ในขั้นต้นโอดะยังคงอาชีพเดิมในฐานะผู้ประกอบและจัดจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์และผ้าม่านให้แก่ Illum และ Magasin และร้านค้าขนาดใหญ่อื่น ๆ โอดะตัดสินใจว่าจะไม่มีสถานการณ์ใดที่เธอจะกลับมาดำเนินกิจการของ Strandgaarden ในฐานะเงินบำนาญฤดูร้อน เธอตั้งใจที่จะเริ่มผลิตไก่งวงในห้องใต้หลังคาของ Strandgarden แทนโดยบังเอิญและในที่สุดก็อยู่ในห้องเล็ก ๆ ทุกห้อง! โชคไม่ดีที่มันกลับกลายเป็นว่าการผลิตไก่งวงไม่ได้ผลอย่างหายนะขณะนี้ห้องพักได้รับการซ่อมแซมและในปี 1962 โอดะได้สูญเสียสามี - สามีคนแรกของเธอเสีย 25 ปีก่อนหน้านี้ เกสต์เฮาส์เริ่มต้นเริ่มต้นหลังจากที่ห้องทอผ้าถูกปิด: ครอบครัวแรกของ 3 คนยืนยันที่จะอยู่ที่นั่นในครั้งต่อไปที่มาถึง 10 ครั้งจากนั้นเหตุการณ์ก็เริ่มขึ้น! ในช่วงฤดูหนาวเมื่อปิดหอพักนักเรียนต้องใช้เงินในรูปแบบอื่นและทำสิ่งนี้ด้วยการตั้งค่าซักรีดขนาดเล็กพร้อมเครื่องซักผ้าสองสามม้วนและม้วนหนึ่ง

ในที่สุดโอดะก็วิ่งขึ้นเครื่องในช่วงฤดูร้อนและซักผ้าเต็มปีเครื่องซักผ้าก็ถูกทิ้งร้างหลังจากสองสามปีที่ผ่านมาและโอดะได้ทำงานในช่วงฤดูหนาวแทนแอร์โฮสเตสบนเรือขนาดใหญ่ของ EAC หนึ่งลำรวมถึง เมื่อลากยาวไปยังทะเลแคริบเบียน มันกลายเป็น 6-7 ทริปและตอนนี้โอดาเน้นไปที่การทำงานของเกสต์เฮาส์บน Strandgaarden เธอมีพนักงานในท้องถิ่นที่ดีและน่าเชื่อถือและเธอเป็นนักมายากลในครัว โอดะไม่ได้เรียกร้องความสะดวกสบายอย่างมากสำหรับตัวเขาเอง อย่างน้อยในช่วงฤดูร้อนเธออาศัยอยู่ในกุ้งมังกรเล็ก ๆ ในห้องใต้หลังคาเหนือปีกปัจจุบันพร้อมกับห้องนั่งเล่นเก่า เฉพาะ "บันไดไก่" ที่มีอยู่ในวันนี้นำขึ้นไปที่นั่นและ "ประตู" อยู่ในระดับต่ำมาก ที่คนส่วนใหญ่ต้องคลานสี่ทุกด้านเพื่อเข้า!
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโอดะและคณะกรรมการฤดูร้อนของเธอได้กลายเป็นตำนาน แต่เธอก็ยังเสียสละพลังงานอย่างไม่น่าเชื่อต่อความเป็นอยู่ที่ดีของแขก แขกที่เคยอาศัยหรือกินที่ Strandgaarden ในเวลา Oda ยังคงจำได้ด้วยความยินดี Oda ขับรถ Strandgaarden จนกระทั่งเขาตายในปี 1993 อายุ 80 ปี!
ยุคหนึ่งสิ้นสุดลงแล้ว แต่มีลูกชายสองคนหนึ่งในนั้นเป็นวิศวกรมืออาชีพที่เรือข้ามฟากLæsøในวันนี้พยายามที่จะดำเนินธุรกิจในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา แต่ทิ้งมันไว้และขายธุรกิจและ Strandgaarden รอบ ๆ อย่างไรก็ตามการผจญภัยนั้นกินเวลาเพียงประมาณ สามปีหลังจากนั้น Strandgaarden วางขายในปี 1995 ในรัฐธรรมนูญที่น่าสังเวชอย่างอ่อนโยน
Ole Lind และ Karin Østrupซึ่งตกหลุมLæsøล่วงหน้าและมีบ้านพักตากอากาศในVesterøได้ยินเกี่ยวกับ Strandgaarden ซึ่งวางขายและแม้ว่าจะชัดเจนว่าทั้งพลังงานและทุนจำเป็นต้องลงทุน สถานที่ที่แขกจะมาเรากำจัดงานที่มีรายได้ดีในฐานะที่ปรึกษาการขายที่ PBS และ บริษัท ประกันภัยใน Danica ตามลำดับและเริ่มต้นด้วยการเช่า Strandgaarden เป็นเวลาสองปี
มันเป็นไปด้วยดีจนพวกเขาตัดสินใจซื้อ Strandgaarden พวกเขาจึงเริ่มเช่าในปี 2000 และกลายเป็นเจ้าของในปี 2002 - เวลาจนถึงปี 2007 มีลักษณะความคืบหน้าอย่างต่อเนื่องและในช่วงเวลานี้โรงแรมได้ขยายไปสู่ขนาดปัจจุบัน ในปี 2008 ทั้งคู่หย่าร้างและ Ole Lind ร่วมมือกับ Allan Poulsen พ่อครัวแห่งปีในเดนมาร์กในเวลานี้รวมถึง Casper Gustafsen ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของเขา ปี 2008 เป็นปีที่มีการรีวิวอาหารระดับ 5 ดาวในสื่อสำคัญ ๆ ของเดนมาร์ก แต่น่าเสียดายที่ปีนี้ยังมีการขาดดุลบรรทัดใหญ่ บริษัท ล้มละลายในปี 2008
ในช่วงฤดูหนาวของปี 2009 โอลินด์ลินเดอร์ได้เปิด บริษัท ใหม่ขึ้นมาและสามารถเปิด Strandgaarden ได้ตามปกติ ปี 2009 เป็นไปด้วยดีแม้จะมีวิกฤตการณ์ทางการเงินและในปี 2010 เป็นปีบันทึกธุรกิจที่ได้รับชัยชนะจากผู้จัดการครัวของ Strandgarden ชื่อ Rasmus Klitgaard ในเทศกาล Virgin Hummer
จากจุดเริ่มต้นฉันได้รับทราบว่าเราไม่ควรพยายามเลียนแบบสไตล์ของโอดะ - เราใช้แนวคิดของเราเองซึ่งคล้ายกับของโอดะว่าเราภูมิใจในการดูแลแขกของเราและมั่นใจในความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา ไม่น้อยในแง่ของอาหารอันโอชะสำหรับเพดานปากและลำคอ เรารู้สึกว่าโอดะกำลังยิ้มให้เราจากสวรรค์ของเธอแม้ว่าจะมีหลายสิ่งหลายอย่างที่เธอจะต้องทำแตกต่างกันไป!